Resep chicken nugget ayam kampung

-

Resep warisan dari mami gibran (mami jago masak)

Bahan
1 dada ayam fillet di cincang halus (bisa diblender)  atau 250gr daging ayam kampung yang sudah digiling (ada di tiptop rawamangun)
1/4 kg udang dicincang halus (bisa diblender)
1 telur (untuk mengikat adonan)
1 sdm minyak wijen
2 sdm tapioka
1 sdm terigu
Garam secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya (bisa diganti dg 1 Bawang putih digoreng dan dihaluskan)
Merica putih secukupnya
Kaldu ayam non msg secukupnya

Cara membuat
Campur jadi satu semua bahan diatas, siapkan panci kukus, alas kukus olesi minyak goreng supaya tidak lengket pada saat mengukus.

Cara cetak mudahnya adonan ditaruh ditempat kukus, saya punya mangkok stainless steel, adonannya saya taruh ditempat tersebut terus dikukus, setelah matang angkat dan potong-potong sesuai selera, biasanya saya potong-potong langsung bagi 5 pack, 1 pack digoreng, sisanya masuk freezer.

Cara cetak aga ribetnya seperti ini :
Rico dan Fredo suka banget sama sosis, jadi adonan nugget ini saya buat seperti sosis, caranya siapkan kulit lumpia taruh adonan diatas kulit lumpia dan gulung, ukurannya seperti gulungan sosis, selanjutnya kukus selama 20 menit, angkat nugget siap untuk digoreng

Ada anaknya temen saya sukanya nugget seperti bentuk nugget fiest* bisa juga dibuat seperti nugget, caranya masukan adonan ke dalam loyang kukus selama 20 menit, setelah dingin potong2 adonan sesuai selera, siapkan telur dan tepung panir, potongan nugget dicelupkan kedalam kocokan telur, di taburi tepung panir, nugget siap untuk digoreng

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Perbedaan Sekolah Dakar Islam (SDI) dan Sekolah Dasar Islam Terpadu (SDIT)

-
Kakak Rico Sekolah masih playgroup tapi nanay sudah mulai hunting cari sekolah dasar (SD) untuk anak-anak Kebetulan disekolah ada mamanya temen Rico namanya mami Arsya, mami ini sangat concern sama anaknya jadi pas banget bisa survey sekolah bareng-bareng. Sekolah yang kami survey adalah sekolah islam SDI tugasku dan SDI ataqwa dari sinilah kami mulai tahu perbedaan SDI dan SDIT bedanya mata pelajaran SDIT banyak banget tambahan pelajaran arab-nya dan kebetulan dapat informasi dari mamanya temen Rico namanya mami Deo, dulu mami Deo sekolah di SDIT berikut tambahan pelajaran arabnya ada aqidah akhlak, fiqih, tarikh , bahasa arab dan tadjwid, belum lagi mata pelajaran utama yang bahasa indonesia, matematika, ppkn, ipa, ips dan belum lagi tambahan englishn computer, mami deo bilang ujian sering susulan gegara masuk rumah sakit terus karena types (kecapean) dan saya dapat informasi juga dari tetangga dirumah anaknya sekolah di SDIT laporan sm mamanya"mami otak aku panas" mungk...
Baca selengkapnya

Messages Alquran

-
Surat Al-Nisa  Ayat 36 Dan berbuat baiklah kepada orangtua kalian, karib kerabat, anak2 yatim, orang2 miskin, tetangga dari kalangan kalian sendiri, tetangga yang asing, sahabat di sisi kalian, musafir, dan orang-orang yang kalian miliki secara sah.
Baca selengkapnya

Resep rendang anak bisa sekalian bekal travelling keluar kota

-
Akhir tahun 2017 saya ikut touring ke ujung kulon, disana saya banyak mendapat ilmu mengenai bekal makanan pada saat keluarga travelling, belajar banyak dari mama nte pipin dan mama nte dinda, salah satunya bekal rendang, saya coba rendangnya yang dibuat mama nte pipin rasanyaaa enaaakk banget dan sejak dari dulu rendang itu makanan favour saya bangeettt, berikut kutipan resepnya Bahan 1 kg daging sapi potong-potong A. Bumbu kering Ketumbar dikit Jinten Kapulaga Kecil2 seperti gabah (ibu lupa namanya) Kayu manis Cengkeh Semua bahan bumbu kering digongseng dan diblender Untuk bumbu kering ini biasanya banyak dipasar traditional dan sudah dibungkus2in atau ada bumbu kering langsung jadi merek " Bumbu rendang istimewa TJIK ONEH" B. Bumbu Basah Bawang merah Bawang Putih Kemiri (boleh pakai boleh tidak) Cabe keriting (cabe besar 1 jika masak sekalian untuk anak-anak) Lengkuas Jahe Serei Semua bahan bumbu basah diblender (ditumbuk juga bisa, saya punya cita -cit...
Baca selengkapnya